No.19 トマトの花

No.19 トマトの花

2006/5/25(木) 

　連休の間に植えておいた苗が活着して花を咲かせ始めた。金蓮花（ナスタチウム）とトマトである。金蓮花は葉が蓮の形をしていることからこの名がついたのであるが、葉や花を食べることができる。ピリリとした辛味がある。カラシよりはワサビに近い。サンドイッチにはさむととてもおいしい。つぼみはワサビに似ていて、外国在住の日本人がワサビの代替品としてつかうことがあると聞いたことがある。

　トマトは、二本植えた。いずれもミディタイプの実がなるもので、赤い実と黄色い実がなる。すでに花を咲かせ始めた。収穫まではまだ1ヶ月半以上待たなければならない。当面は、脇芽が伸びる前に摘み取ることが必要だ。トマトは一本仕立てが基本である。

　トマトは連作を嫌う。同じところに植えると途中で涸れてしまう。トマトには仲間が多いので要注意である。ナス、ピーマン、ジャガイモ、ほおずき、・・・。すべてトマトの仲間である。